水牛奶是一样可遇不可求的食材,在没有水牛奶,宅在家又疯狂地想念顺德双皮奶的时候怎么办?试试用淡奶油增加乳脂含量,达到以假乱真的口感😂竟然还算成功,口感接近九成
只有广东水牛奶乳脂含量达到8%,我们平时饮的牛奶无论再高含量只能去到4%,所以此方只能暂时解馋,要正宗还是得用水牛奶!
用料
牛奶 | 300克 |
细砂糖 | 30克 |
蛋清 | 2个 |
淡奶油 | 120克 |
炼奶 | 20 |
🐮顺德双皮奶(淡奶油如何做出乳脂含量8%水牛奶口感)的做法
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