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顺德口音的双皮奶!就是这么皮!食谱大全及做法,烹饪好吃的顺德口音的双皮奶!就是这么皮!方法

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顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图

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用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 22克
全脂牛奶 250毫升

顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法  

  1. 牛奶放入奶锅煮至温热、锅边冒小泡。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶放凉等结皮,勾起奶皮将牛奶倒出。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第3张
  3. 碗底留奶皮,注意还要留一点牛奶。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第4张
  4. 分离鸡蛋。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第5张
  5. 蛋清加细砂糖,搅匀即可。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第6张
  6. 牛奶倒入蛋清中,搅匀。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第7张
  7. 过滤掉泡泡

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第8张
  8. 牛奶蛋清和奶皮拥抱一下啵。。。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第9张
  9. 盖保鲜膜,防止水珠进入。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第10张
  10. 10分钟,再5分钟。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第11张
  11. 撕保鲜膜。 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第12张
  12. 放上喜欢的水果、零食等。

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第13张
  13. 喏,吃么?

    顺德口音的双皮奶!就是这么皮!的做法步骤图 第14张

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