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生为一个顺德人 终于掌握了这项技能 哈哈哈分享给大家！
用料
| 蛋清 | 2个 |
| 糖 | 20克（两勺 |
| 生牛奶（水牛奶 | 500克 |
顺德 双皮奶的做法
煮滚生的鲜牛奶倒入碗中放凉 出第一层皮.（其它奶也可 但水牛奶特别香浓 口感很滑.要买蛋白质高 全脂 无添加的奶 口感才好
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放凉 小心倒出牛奶 留下表皮，牛奶和蛋清 砂糖混合拌匀
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过滤后倒回碗里 表皮会慢慢升上来
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包好保鲜膜 下锅蒸10分钟 水滚开始算
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因为热涨冷缩 保鲜膜凹下去了 打开时要小心
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放上汤匙 成功啰 ！
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顺德 双皮奶做法烹饪大全 地道顺德 双皮奶如何做
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