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低脂高蛋白顺德双皮奶食谱大全及做法,烹饪好吃的低脂高蛋白顺德双皮奶方法

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低脂高蛋白顺德双皮奶的做法步骤图

特别喜欢广味美食,今天做了双皮奶,牛奶的甜度即可,不加糖,适合减脂的我。

用料  

水牛奶 200克
蛋白 2个

低脂高蛋白顺德双皮奶的做法  

  1. 一定要用水牛奶,蛋白质多。适合做奶酪

    低脂高蛋白顺德双皮奶的做法步骤图 第2张
  2. 200ml牛奶配两个蛋白刚好

    低脂高蛋白顺德双皮奶的做法步骤图 第3张
  3. 1.牛奶煮开,冒泡即可。
    2.牛奶倒入一个碗中,凉出奶皮。
    3.用牙签把奶皮扎个口,把牛奶倒入另外一个碗,和蛋清一起搅匀。喜欢甜味的可以放入代糖。我喜欢奶香味,觉得甜度刚刚好,所以没放糖。
    4.将搅拌好的蛋清牛奶倒回到有牛奶皮的碗中。

    低脂高蛋白顺德双皮奶的做法步骤图 第4张
  4. 蒸碗盖上保鲜膜,大火蒸10分钟。

    低脂高蛋白顺德双皮奶的做法步骤图 第5张
  5. 看看有没有凝固,如果没有再凉几分钟。

    低脂高蛋白顺德双皮奶的做法步骤图 第6张
  6. 黄色的是奶皮,因为牛奶少,所以奶皮不多。没有减脂压力的厨友可以按照100ml牛奶,20克蛋清的比例增加量。

    低脂高蛋白顺德双皮奶的做法步骤图 第7张
  7. 香嫩顺滑

    低脂高蛋白顺德双皮奶的做法步骤图 第8张

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