巧克力和淡奶油1:1,1:2,2:1等,
根据成品需要浓稀程度,增减用量。
用料
淡奶油 | 100克 |
巧克力 | 100克 |
甘纳许的做法
巧克力切碎
淡奶油加热烧开加入巧克力碎搅拌均匀
冷却备用
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