用料
巧克力 | 40克 |
淡奶油 | 40克 |
6寸蛋糕甘纳许淋面的做法
巧克力融化。
加入淡奶油,搅拌。
冷却至合适的温度,装入裱花袋淋面。
小贴士
44度稀了,淋面流的厉害。37度-39淋面,表面有点凝固,侧面可以淋一半,效果比较好。一般30克巧克力,30克淡奶油6寸的也够了。
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