配方的量刚好淋一个8寸一圈,非图片中的全淋面,按需换算倍数就好了
用料
嘉利宝54.5%黑巧克力 | 8克 |
蓝风车淡奶油 | 12克 |
甘纳许淋面的做法
隔热水融化
装入裱护袋剪小口,开始淋面
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