用料
土豆 | 1个 |
茄子 | 1个 |
五花肉 | 适量克 |
蒜 | 2瓣 |
葱姜 | 适量干 |
味极鲜 | 适量勺 |
淀粉 | 少量勺 |
茄丁土豆丁肉丁卤的做法
全部切丁,锅中加少量油,煸炒五花肉丁,加料酒出油后,加茄丁,油被茄丁吸走,煸炒,等再出油后加入土豆丁,翻炒,中间下葱姜蒜末,炒香混匀,加酱油和盐,酱油量要大一些。
加水炖一会儿,等土豆变软后,勾薄芡即可。
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