用料
毛豆 | 500g |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
水煮毛豆(简约版)的做法
锅中放水,能没过毛豆就行。
水烧开下毛豆,(必须烧开后下)盖锅盖,水再次沸腾后开盖煮2-3分钟。
煮熟的毛豆沥干水,放入容器内,加入盐,味精,胡椒粉拌匀即可使用。
小贴士
一定要等水烧开才能放毛豆,这是不用过凉水都不会变黄的关键。
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