太快手了,没想好背后的故事就做出来了!还没细品就被孩子一扫而光,待会送了孩子上学后,再去买一斤,下午在煮一锅!😄
用料
毛豆 | 半斤 |
盐 | 2~3勺 |
生抽、料酒 | 适量 |
桂皮香叶八角 | 各一 |
鸡精 | 一点点 |
蒜瓣 | 2瓣 |
傻瓜版水煮毛豆的做法
清洗后,冷水下锅,水刚刚没过毛豆
放盐2-3小勺,大概比平时炒菜多放一倍,毕竟是带壳煮的,少了不入味
放香料、料酒、鸡精,蒜瓣,喜欢吃辣的亲还可以加辣椒、花椒啥的
水开后煮5~7分钟左右,煮熟了就行,煮太久会眯的,也就是北方人说的会“面”!
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