用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 50克 |
百香果 | 40克左右 |
玉米油 | 45克 |
柠檬汁 | 5克 |
低筋粉 | 90克 |
糖 蛋黄 | 15克 |
糖 蛋白 | 50-60克 |
玉米淀粉 | 5克 |
八寸圆模百香果戚风的做法
没有过程图啦,新手来不及拍,另外我刀太次,切出来好丑,其实算成功了,组织细腻,湿润柔软,好吃😋,哈哈哈
小贴士
这个菜谱纯属记录给自己看的,怕忘……
加在蛋白里的糖跟玉米淀粉混合……
要提前预热烤箱到一定的温度哦,预热的温度太高会开裂,太低会回缩……
150度55分钟
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