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用料
土豆 | 1个 |
蚝油 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
豆角 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
61——土豆烧豆角的做法
土豆洗净后切条备用,豆角洗净切小段备用,
五花肉和姜葱蒜等也都切好备用,
热锅倒油后先煎五花肉,煎至微金黄后放入姜葱蒜和花椒翻炒,
再下豆角翻炒一会儿下土豆条翻炒均匀,倒入少许水煨一下,
调料汁:在空碗中加入酱油,蚝油,白砂糖,盐,淀粉,少许水,搅拌均匀
在起锅前加上小米辣翻炒一下后倒料汁收汁起锅即可。