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麻辣猪肉干--佐餐之选食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣猪肉干--佐餐之选方法

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麻辣猪肉干--佐餐之选的做法步骤图

用料  

猪肉 500克
食用油 200克
适量
1勺
胡椒粉 适量
1块
大葱 1根
辣椒粉 1勺
花椒粉 半勺
白糖 少许
生抽 适量
白芝麻 1勺

麻辣猪肉干--佐餐之选的做法  

  1. 瘦猪肉洗净切丝(不要太细,炒干损耗较大),用盐、胡椒粉、料酒、老姜片、大葱段翻拌,然后放食用油码味20分钟。

  2. 热锅放油(菜籽油最佳),油温六成热放花椒和码味的老姜片、大葱入锅炒香,捞出不要,然后将码好味的瘦猪肉下锅翻炒(中火),将水分炒干开小火,放辣椒粉、胡椒粉、白糖、生抽翻炒入味(1-2分钟),起锅撒上熟的白芝麻,美味即成。

    麻辣猪肉干--佐餐之选的做法步骤图 第2张

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