青梅酿—初恋的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的青梅酿—初恋的味道方法

每年的4—5月，一定不会忘记酿上一瓶青梅酒，存放上6—12个月，在螃蟹上市的季节，斟上一杯甜中略带一丝丝酸意的青梅酒，此刻思绪飘散……

用料  

青梅酿—初恋的味道的做法  

1. 青梅洗净，晾干，不能有一点点水，可以用厨房纸巾一个个擦干，或小电扇吹干

2. 将青梅的黑蒂用牙签挑掉

3. 这就是青梅的黑蒂，如果不去掉，在浸泡过程中会脱落，导致酒液中有沉淀物

4. 用叉子将青梅四边戳点小洞，有利于青梅的味道散发和酒液进入青梅内部

5. 这就是青梅戳好洞的样子

6. 让后放入青梅，一层青梅一层糖

7. 加满白酒，瓶口一定要密闭，如果密封性不够可以在瓶口封上保鲜膜再盖好瓶盖，标注好日期

小贴士

1.放青梅酒的瓶子一定要无水无油；
2.不要怕糖太多，青梅酿如果太甜可以兑饮料喝，是极佳的饮品；
3.青梅酒一定要存放6个月以上再喝。