一直很迷恋焦糖的香味,加了奶油,更加浓郁丝滑了,可以配咖啡、奶茶、做布雷、做吐司,吃上一口可以怀念一辈子的味道
用料
奶油 | 180克 |
水 | 50克 |
细砂糖 | 180克 |
初恋味道的奶油焦糖酱的做法
奶锅中放入180克细砂糖,50克冷水,小火慢煮
小火一直慢煮到糖浆呈琥珀色
糖浆呈琥珀色并有淡淡焦香味的时候离火,倒入温热的淡奶油
不停搅拌,直到奶油焦糖溶液全部融合
倒入消毒过的玻璃瓶,可以保存1个月左右
小贴士
焦糖酱可以冲咖啡,奶茶,做酱抹面包,还有揉面做焦糖吐司也是好吃到停不下来的哦