用料
材料: | |
腐皮卷 | 一张 |
石斑鱼 | 一片 |
调味料: | |
酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜 | 2片 |
淀粉 | 少许 |
黄金腐皮卷的做法
1:把腐皮切宽成状,2:鱼切成长条状用酒、盐、姜稍稍腌一下,烧锅蒸熟。3:开始包把鱼放在腐皮上面。
卷起来用温淀粉粘住,切段,热油锅油温筷子下去冒小气泡就可以放下去了,炸至金黄就可以啦!
小贴士
腐皮卷要干的,鱼一定要蒸熟。
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