用料
豆腐皮 | |
金针菇 | |
蚝油 | |
盐 | |
烧烤料 |
煎金针菇豆腐皮卷的做法
金针菇切掉根掰成小条,豆腐皮洗净切成小块,卷起来后用牙签固定
起油锅,油热下金针菇豆腐皮卷,煎至两面微黄,加入少量白开水,再加入蚝油和少许盐,用筷子轻轻翻匀,盖上锅盖
待锅内水快干时,揭开锅盖,大火收汁
根据个人口味撒入烧烤料,翻拌均匀即可装盘
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