用料
空心菜 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
豆豉 | 少许 |
二荆条 | 二根 |
五花肉末 | 2两 |
空心菜梗炒肉末的做法
将二荆条青椒洗净切粒(比段稍微短一些),蒜拍碎。
空心菜摘下菜梗,洗浄沥水切小粒。
菜油放平时炒菜的量,先小火将蒜、豆豉爆香。
放入肉末翻炒几下。
加入青椒粒、空心菜梗粒大火翻炒均匀。
大约翻炒三分钟后,撒入少许盐到锅中,再翻炒均匀。本人不吃味精,所以没加。
盛入盘中即可食用。(一个人做菜,不方便过程中拍照)。
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