用料
原料: | |
青虾 | 200g |
菠萝 | 1个 |
食谱原料: | |
菠萝果肉 | 180g |
虾仁 | 160g |
盐 | 2g |
淀粉 | 5g |
料酒 | 10ml |
蛋白 | 一个鸡蛋的1/4个 |
菠萝虾仁【KRUPS厨房机器人版】的做法
食材准备。
虾洗净去头去虾线,菠萝切1/3,把果肉挖出来,果肉切成1.5厘米的小块。
虾仁里加入10ml料酒、5g淀粉、1/4蛋清(一个鸡蛋)、1g盐,腌制10分钟。
锅内加入15ml油,加入虾仁,3档,130度,3分钟。
3分钟后,加入菠萝、1g盐。三档130度2分钟烹饪。
鲜嫩爽口的菠萝虾仁就可以品尝了。