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这也算是娘惹菜，当时佣人病了喝药怕被头家知道了觉得有病被辞退，所以叫肉骨茶.
用料
| 排骨 | 500克 |
| 大蒜 | 一头 |
| 当归 | 3片 |
| 党参 | 10克 |
| 肉桂 | 1根 |
| 草果 | 1个 |
| 罗汉果 | 半个 |
| 甘草 | 10克 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 3个 |
| 红枣 | 3-5颗 |
| 桂圆 | 3颗 |
| 丁香 | 5粒 |
| 川穹 | 3片 |
| 白胡椒 | 10克 |
南洋肉骨茶的做法
准备好所有材料
![南洋肉骨茶的做法步骤图，南洋肉骨茶怎么做好吃 第2张]( "南洋肉骨茶的做法步骤图，南洋肉骨茶怎么做好吃 第2张")
肉骨冷水下锅，姜片去腥
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下锅开始加水炖汤
![南洋肉骨茶的做法步骤图，南洋肉骨茶怎么做好吃 第4张]( "南洋肉骨茶的做法步骤图，南洋肉骨茶怎么做好吃 第4张")
可以再加一点枸杞，火开转小，再炖三十分钟，大蒜不能去皮，不用加姜
![南洋肉骨茶的做法步骤图，南洋肉骨茶怎么做好吃 第5张]( "南洋肉骨茶的做法步骤图，南洋肉骨茶怎么做好吃 第5张")
出锅前加盐巴跟白胡椒调味就好
![南洋肉骨茶的做法步骤图，南洋肉骨茶怎么做好吃 第6张]( "南洋肉骨茶的做法步骤图，南洋肉骨茶怎么做好吃 第6张")
南洋肉骨茶如何做才美味，怎么做南洋肉骨茶简单又好吃
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