是兩人份的量喔~
第一次做就上手!
用料
蒜頭 | 一大顆 |
雞腿肉 | 兩支 |
蛤蜊 | 一斤 |
薑 | 十薄片 |
米酒 | 少許 |
鹽巴 | 少許 |
蒜頭雞湯的做法
1.先將蛤蜊吐沙
2.將雞腿肉汆燙去雜質1.準備一鍋水(兩人份)煮開
2.將汆燙過的雞肉.薑片.蒜頭丟入
3.轉到最小火滾30-40分(越久蒜頭越軟)30-40過後
1.火轉到最大將吐沙完的蛤蜊丟入
2.少許米酒放入
3.少許鹽巴放入(蛤蜊會有鹹度需慢慢放入調整鹹度)
約3分後(蛤蜊打開)
完成!!
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