用料
香菇 | 200g |
油菜 | 500g |
姜 | 片 |
蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
鸡精 | 克 |
香菇烧油菜的做法
改刀:清洗油菜 根部浅十字花刀,香菇去蒂斜刀薄片, 准备蒜蓉、姜末
初熟:焯水(盐、鸡精、油)油菜15″ 香菇
姜蒜炒香离火,加蚝油,加水,加香菇
加白糖,加酱油上色,加味精。
加入水淀粉勾芡搅拌离火,加香油出锅。
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