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芒果千层(10寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果千层(10寸)方法

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芒果千层(10寸)的做法步骤图

用料  

饼皮:
黄油 10g
牛奶 250g
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
鸡蛋 3个
内陷:
淡奶油 400g
糖粉 34g
奶粉 20g
芒果 适量

芒果千层(10寸)的做法  

  1. 牛奶+所有粉类搅拌

    芒果千层(10寸)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋打散,轻轻打散即可,不能用力打出气泡

    芒果千层(10寸)的做法步骤图 第3张
  3. 面糊倒入鸡蛋液再过筛

  4. 部分面糊倒入黄油里乳化,再倒回面糊混合均匀,轻拌不能出现气泡,有气泡需静置

    芒果千层(10寸)的做法步骤图 第4张
  5. 锅中小火预热,小火煎饼皮

    芒果千层(10寸)的做法步骤图 第5张
  6. 用油纸包住放置冰箱冷藏30min

    芒果千层(10寸)的做法步骤图 第6张
  7. 打发奶油并装饰成品

    芒果千层(10寸)的做法步骤图 第7张

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