酸辣味鲜,粒粒爆浆。
用料
白虾 | 500克 |
菜籽油 | 3茶匙 |
料酒 | 1茶匙 |
小葱 | 4根 |
泡椒 | 2根 |
泡姜 | 1块 |
盐 | 少许 |
泡椒白虾的做法
鲜冻白虾自然解冻,淘洗、沥水。
泡椒、泡姜切粒,小葱切颗。
油热、小火,下泡椒、泡姜炒出香味;
大火,倒入白虾;
翻炒至变色,放葱颗、少许盐;
淋料酒,翻炒均匀即可。
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