绿贝贝嫩蛋羹做法烹饪大全 地道绿贝贝嫩蛋羹如何做

用料  

绿贝贝嫩蛋羹的做法  

1. 绿贝贝四个

2. 用小刀先划一圈，用勺子🥄抠出南瓜籽

3. 鸡蛋磕到碗里，四个大绿贝贝用五个鸡蛋，小绿贝贝用四个鸡蛋就足够了。

4. 用筷子打散

5. 加入食盐

6. 加入温水，鸡蛋液和水量的比例是1:1或者1:1.5，温水越多鸡蛋羹越嫩

7. 搅匀后的蛋羹液用滤网过滤

8. 过滤好的蛋液

9. 蛋液用勺子🥄撇去浮沫

10. 蒸锅加水烧开，先放入带盖的绿贝贝，再盖上锅盖蒸18分钟左右，绿贝贝熟了。停火，把绿贝贝里的水倒出来，把过滤好的蛋液舀进去，九分满即可。

11. 鸡蛋液都倒进去了

12. 覆盖高温保鲜膜，盖上锅盖，中火蒸12分钟，焖5分钟左右。

13. 绿贝贝蛋羹，孩子们的最爱！

14. 喜欢吃虾仁的可以放点，喜欢吃甜蛋羹的也可以加点糖。

15. 绿贝贝蛋羹做早餐真不错👍，你也试试看吧！