红油肉酱如何做才美味，怎么做红油肉酱简单又好吃

酱香饼的肉酱上次菜谱中未写详细，这次单独写个炒酱的菜谱，加入葱伴侣甜面酱，更加鲜美，煮好面来一勺也很香。

用料  

红油肉酱的做法  

1. 葱伴侣甜面酱，郫县豆瓣酱，肉沫200克。

2. 如图中的瓷瓦。

3. 锅内加入茶籽油。倒入肉沫翻炒。

4. 翻炒至肉沫表面略焦。

5. 转小火，加入郫县豆瓣酱炒香并炒出红油。

6. 再加入甜面酱炒香。

7. 炒至出香味。

8. 加入50毫升开水，煮至略稀可抹的状态。

9. 盛出晾凉，可以一次多做点放冰箱，再和个面，做个酱香饼就很快手了，饼的做法见我的菜谱酱香饼。

10. 之前的酱香饼图。