用料
老鸭 | 1只 |
莲子 | 5克 |
石斛 | 5克 |
铁皮石斛莲子山药老鸭汤的做法
将葱姜切片,山药去皮切段,石斛与莲子用清水浸泡。
老鸭切块放入沸水锅中,焯去血水。
捞出鸭块放入锅中,加少许油炒干水分。
在锅中加水,先用小火煮20分钟;再放入薏米、石斛,炖煮40分钟。
接着放入山药、生姜、大葱、莲子,继续炖煮40分钟。
出锅前加适量盐调味,一道养生又香浓的「石斛莲子老鸭汤」就大功告成啦。
小贴士
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