用料
杏鲍菇 | 250g |
芹菜 | 150g |
胡萝卜 | 100g |
蒜 | 3,4瓣 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
面酱 | 1勺 |
盐、糖、香油 | 少许 |
家炒杏鲍菇的做法
把杏鲍菇、芹菜、胡萝卜切成片。用水焯好备用,注意不要过户火。蒜切成蒜末备用。
锅中放少许油,油热后放入蒜末,接着放入面酱和蒜蓉辣酱,煸炒出香味。
放入焯好的杏鲍菇等,翻炒。
放入适量盐、糖。淋点儿香油出锅。
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