这个是杏鲍菇的两种做法放在一起了。
1.香煎杏鲍菇
2.爆炒杏鲍菇
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。
用料
杏鲍菇 | 2颗 |
盐 | 克 |
油 | |
胡椒粉、白砂糖 | 少许 |
煎炒杏鲍菇的做法
把杏鲍菇洗干净备好。
把辣椒、杏鲍菇分别切好备用。
第一味做法:香煎杏鲍菇。把锅内倒入油。
待油热后,把杏鲍菇一片片放入锅内煎。
待一面煎至金黄时,把杏鲍菇翻面,撒上少许盐和胡椒粉。把煎黄的夹起,即可食用。以上是第一味做法。
第二味做法,爆炒杏鲍菇。把锅内倒入少许油,将辣椒、姜丝放入爆炒。
把杏鲍菇放入翻炒,倒入少许酱油,胡椒粉,盐,再继续翻炒1-2分钟,加入少许纯净水,白砂糖,继续翻炒。
待翻炒至有点粘稠感,即可盛出。