当前位置:厨趣阁>菜式>家常菜>

客家豆腐/北豆腐酿肉食谱大全及做法,烹饪好吃的客家豆腐/北豆腐酿肉方法

厨趣阁 人气:2.25W
客家豆腐/北豆腐酿肉的做法步骤图

好多店都有这道菜客家豆腐,在家也特别方便制作

用料  

北豆腐 1块
梅花肉 100克
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
鸡汁 1/2勺
蚝油 1/2勺
香油 1勺
适量

客家豆腐/北豆腐酿肉的做法  

  1. 豆腐切块后挖个小洞洞

    客家豆腐/北豆腐酿肉的做法步骤图 第2张
  2. 肉馅【生抽2勺,老抽1勺,蚝油1/2勺,鸡汁1/2勺,料酒1勺,香油1勺,盐适量】调拌均匀后可以把豆腐挖出来的部分捏碎添加进去

    客家豆腐/北豆腐酿肉的做法步骤图 第3张
  3. 将调好的肉馅填到挖好的豆腐洞洞里

    客家豆腐/北豆腐酿肉的做法步骤图 第4张
  4. 锅中烧油将肉馅那面朝下煎到金黄定型后翻面

    客家豆腐/北豆腐酿肉的做法步骤图 第5张
  5. 翻面后淋上一碗料汁(豉油2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺)

    客家豆腐/北豆腐酿肉的做法步骤图 第6张
  6. 最后撒上葱花和芝麻,嗷呜一大口美味哇

    客家豆腐/北豆腐酿肉的做法步骤图 第7张

小贴士

1.豆腐使用北豆腐不能使用绢豆腐哦

相关推荐

猜你喜欢