用料
牛肉150 | 克 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
黑椒酱 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
美滋滋的青椒雪花牛肉粒的做法
在盒马鲜生上买好的牛肉 先加入一勺黑椒酱 一少点酱油 一小勺淀粉 少量油 搅拌静置 30分钟
热好蒜油后, 大火青椒下锅, 翻炒到稍微有点焦 放少量热水继续炒 以免变焦。
热蒜油, 加入肉肉, 迅速翻炒两下后加入少量热水, 继续翻炒多十来下。
牛肉我喜欢吃半熟, 所以就可以上盘了。
喜欢吃熟一点的朋友可以多炒几下。最后, 在锅里加入一勺黑椒酱,少量白糖,少量水。 淋在装好的牛肉与青椒上就可以开吃啦~😉
小贴士
黑椒酱用的是李锦记的