红枣花生年糕做法烹饪大全 地道红枣花生年糕如何做

来自 田园时光美食 的食谱

用料  

红枣花生年糕的做法  

1. 红枣去核，我是用带皮花生水煮去涩（太懒没剥皮，也不影响）➕水350ml  在料理机打碎备用！打成花生红枣浆或者随便打两下打成颗粒较大的也行（我喜欢颗粒，可以嚼！）

2. 汤锅＋2汤匙油＋红糖，中火炒到融化，有焦香味后，倒入打好的花生浆，（糖会结块，搅拌化开）化开煮沸后关火备用！

3. 混合糯米粉和粘米粉，倒入煮好的花生红枣浆，充分搅匀（可以带上手套）成果需要不是液态的 ，上图有点太湿，这样做出来的年糕比较柔软

4. 铺平在蒸笼里，在国外也没去买芭蕉叶，我用的粽叶也挺好的，上面用现有的干果做一下点缀！上电饭煲蒸按的是 steam，蒸键，默认是40分钟，我是沸腾后放进去，大概30分钟就熟了
   烤箱350F 华氏度  40分钟  放在锡纸碗里烤

小贴士

喜欢软口感可以让糯米粉多放