香菇干笋糯米烧卖做法烹饪大全 地道香菇干笋糯米烧卖如何做

用料  

香菇干笋糯米烧卖的做法  

1. 糯米，干笋提前一晚泡好。干笋、火腿、香菇切丁。火腿蒸20分钟，蒸出火腿油和香味。糯米在盘子里铺开，蒸30分钟，稍微冷10分钟。

2. 油下锅熬热，香菇，干笋丁先下锅炒，然后倒入蒸好的火腿，最后倒入蒸好的糯米，翻炒均匀。加入半勺老抽，快起锅前加入2勺味极鲜，半勺蚝油，继续翻炒一会儿（因为干笋，火腿都是咸的，不用加盐）。

3. 炒完后放置一会儿，等馅儿冷一些。

4. 将买来的饺皮擀的大一些，开始包烧卖。

5. 上锅蒸20分钟。

6. 蒸熟就可以吃啦，配粥更美味呀。