这是一款家常菜口味的宫保鸡丁,操作简单,没有了辣椒,更适合宝宝。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
黄瓜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
熟花生仁 | 70g |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白酒 | 适量 |
宫保鸡丁(简约版)的做法
鸡胸肉切丁,倒入适量生抽,白酒,腌制20分钟。
洋葱,青椒,黄瓜切丁备用
熟花生去红衣,备用。
葱姜炒香后倒入鸡胸肉炒至变色。
分次将菜放入锅中翻炒,每次都是蔬菜变色后加入另一种菜。
翻炒过程中倒入蚝油。
调味后倒入花生仁翻炒拌匀后出锅。
小贴士
熟花生是用烤箱烤的,220度中层20分钟。烤制的花生更健康。