用料
豆腐 | 1块 |
肉末 | 50g |
京葱末 | 1汤匙 |
姜末 | 1汤匙 |
蒜末 | 1汤匙 |
豆瓣酱 | 1汤匙 |
黄飞红的香料 | 2汤匙 |
开水 | 400毫升 |
水淀粉 | 3汤匙 |
黄飞红豆腐的做法
锅烧热放油,爆香葱末、姜末和蒜末。
放入豆瓣酱和黄飞红的香料煸香。
再放入肉末翻炒,放入豆腐,加入开水,大火炖开后转中火炖10分钟,勾芡关火。
装盘。
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