蓬松暄软香甜的香菇鸡肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的蓬松暄软香甜的香菇鸡肉包子方法

这款包子做法简单、材料也简单、口味香。孩子们虽然在荷兰土生土长、却有中国的味😂，只要有包子吃就开心的不得了🙈。连他们的荷兰朋友都爱吃包子😂。现在气温较低，所以水温或牛奶的味道是温的，如果室温高，就用低温的水/牛奶和少些酵母。家里没有葱花，所以我只用香菜。没有腊肠也无所谓，只是提鲜，不过加了腊肠真的很好吃。

用料  

蓬松暄软香甜的香菇鸡肉包子的做法  

1. 把面团的干材料混合均匀，再加入牛奶，用手搓揉均匀至光滑细腻。我懒，把所有材料放入面包机里，搅拌均匀至面团光滑后，让明天发酵至原来双倍。

2. 面团明显发酵至原来双倍。取出排气、搓揉均匀，分割成29-24等份。

3. 等等面团发酵的时候，准备所有材料。

4. 胡萝卜、香菇、香菜切碎或放入搅拌机打碎。鸡肉剁碎火放入搅拌机打成泥。

5. 把馅料和调味料拌匀，腌制一会儿。

6. 刚搓揉好分割的面团，有点紧绷。可以休息5分钟再包馅料。取出面团，按扁，擀平，外皮比面团中心薄一点，放入馅料不过均匀即可。

7. 把包好的包子放入蒸笼里，发酵至原来1.5倍。大火蒸15-18分钟。如果面团分割成20等份，大火蒸18分钟左右，焖5分钟后取出。如果24等份的话，大火蒸15分钟后焖5分钟后取出。

8. 皮薄馅厚的包子。