用料
红豆 | 340克 |
白糖 | 200克 |
色拉油 | 100克 |
【留学生缺这缺那的做饭日常】红豆沙的做法
红豆泡一晚上。
蒸2小时。
加一点水,用料理机把蒸好的红豆打到比较细腻的程度。
分多次加入油和糖,小火翻炒。
打到封面的程度就OK啦!
小贴士
· 一定要小火不停翻炒,防止糊锅。糊了豆沙就会带苦味啦。
· 红豆我用蒸的而没有煮,是怕水分太多,炒到怀疑人生。
· 如果没有料理机,就多加一点水用榨汁机打,最多就是多炒个几十分钟……
· 用麦芽糖 代糖是不是会比较健康?
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