香辣鲅鱼渣如何做才美味，怎么做香辣鲅鱼渣简单又好吃

用料  

香辣鲅鱼渣的做法  

1. 鲅鱼去头不要，从鱼背切开把鱼刺挑干净，然后把鱼剁成鱼渣放盐料酒腌制备用。

2. 起火烧油放入姜末，蒜末炒香然后放入鲅鱼渣，五香粉翻炒，倒入生抽，少许老抽上色（也可不用），翻炒快熟时倒入小米椒，青椒翻炒，出锅前倒入味达美，香菜翻炒即可。

小贴士

自己做菜无法在过程拍照，辣度随各人爱好调整。