韭菜饺子
用料
面粉 | 半斤 |
鸡蛋 | 3个 |
粉丝 | 一小把 |
盐 | 适量 |
韭菜 | 半斤多 |
素油 | 适量 |
韭菜饺 韭菜盒子的做法
粉丝用热水泡着。
面粉加水搅拌成面团,湿布盖着发酵。
韭菜洗净,切丁,加素油适量搅拌。鸡蛋打散,盐适量,摊成蛋皮
粉丝泡到发白,取出沥干水分,和蛋皮一起剁碎
韭菜, 粉丝 ,鸡蛋碎混合,加盐调味,面团分成一个个小剂子擀成面皮,后开始包成饺子。
起一锅油,油热下饺子炸,两面金黄捞出来,全炸好后再复炸一遍
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