用料
春笋 | 5根 |
咸肉 | 100克 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 2根 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 2片 |
啤酒 | 1罐300ml |
咸肉烧春笋的做法
把笋剥好,清洗干净
将笋切成滚刀
热水下锅汆水,去涩味
准备好姜蒜小米辣 咸肉洗净
热油下锅 将咸肉炒香 倒入啤酒和生抽
笋下锅翻炒 盖上盖收汁
加入葱 直接起锅
小贴士
咸肉比较咸 可以不用放盐
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