岑溪特色菜豆腐酿做法烹饪大全 地道岑溪特色菜豆腐酿如何做

用料  

岑溪特色菜豆腐酿的做法  

1. 挑选嫩豆腐切块

2. 猪肉和韭菜剁好调味

3. 豆腐切开中间放馅

4. 热锅放油再放豆腐酿下去煎一面

5. 用小火慢慢煎到金黄再翻转过来煎另外一面至也是金黄

6. 为了确保肉馅能够熟加点水进去慢慢闷十分钟左右就可以起锅了。

7. 起锅摆盘就可以开吃了。

小贴士

1、豆腐最好还是嫩豆腐；2、肉馅躲得够细；3、最好还是用平底锅煎；4、翻转的时候要有耐心点；5、要用小火慢慢煎，后面闷的时候也是要用小火。