用料
豆腐 | 6块 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
七瘦三肥肉末 | 半斤 |
甜艾 | 随意 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
客家酿豆腐《甜艾肉馅版》的做法
先将甜艾洗净并切成末。
将除豆腐外全部配料混合在一起。
豆腐一块打三小块
豆腐中间酿上肉
热锅冷油,把酿有肉的一边煎至金黄,然后放热水(或高汤)至到汤干,放生粉水勾对就好!
最后有葱花的可以放点葱花😊
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