油豆皮金针菇卷做法烹饪大全 地道油豆皮金针菇卷如何做

金针菇除了烤，涮，做汤，还可以这么做着吃。轻食，少盐少油。

用料  

油豆皮金针菇卷的做法  

1. 1，油豆皮温水泡水，切成长条形；
   2，金针菇洗净切根，分成若干小份；
   3，将金针菇用油豆皮包裹好，用切好的葱丝系上固定（葱丝可以换成韭黄，韭菜，香葱丝等可任意弯折打结的蔬菜）；
   4，配料：生抽15ml，蚝油7ml，白糖2-3g，混匀；
   5，热锅，倒少许油，转中小火，小心放入金针菇，倒入调料，再倒入小半碗水，转中火炖煮3-5分钟，期间可以小心的给金针菇翻个面
   6，收汤，用筷子夹出，摆盘

小贴士

1，配料倒入锅内，加水，金针菇有一半浸没在水中即可；
2，中小火炖