生菜含维生素C和E,常吃可抗衰老、还排毒、利尿...
使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人
用料
| 主料：生菜500克 | |
| 调辅料：盐5克+2克、老姜10克、红椒30克、茶籽油40-50毫升、生抽15毫升、耗油30克 |
生菜用清水洗净，洗菜时烧一锅水。
水开后加5克盐，放生菜烫熟捞出装盘。
老姜、红椒洗净切丝，拿一小碗加生抽、耗油调匀。
热锅冷油，倒入大约40-50毫升色拉油。
油温升至五六成，下姜丝爆香、下红椒丝、之前调匀的汁，煮至浓稠，大约一两分钟，撒2克盐。
把锅子里的汁淋在生菜上即可
美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 生菜烫一下即可，撒盐是为了保持翠绿。
2. 耗油里有味，盐少放一点。
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