微辣地三鲜 家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的微辣地三鲜 家常菜方法

做了多次的地三鲜，家人都喜欢吃，都说好吃，特别的下饭，下饭神器，其实也不是很复杂，记录下来。

用料  

微辣地三鲜家常菜的做法  

1. 酱汁都放在一起

2. 虎皮尖椒

3. 茄子🍆切小块，少许盐腌一下，几分钟就可以，然后过一下清水，晾干。

4. 茄子滚上生粉，保证每块都滚上。

5. 土豆切小块，淡盐水洗一下。

6. 把土豆摆放在盘子里，微波炉微3分钟左右，基本八成熟。

7. 油锅先炸土豆

8. 土豆炸好，炸茄子，滚了生粉的茄子，不会那么会吸油，炸好都备用。

9. 大蒜

10. 另起锅，少许油，先热大蒜，爆出香味，下椒炒。

11. 椒炒软加入茄子土豆，继续炒。

12. 加入提前备好的酱汁，继续炒。

13. 翻炒均匀

14. 勾芡

15. 小火翻炒几下就好了，颜色不好看的话，就再加少许老抽，试咸淡，黄豆酱有点微辣，特别好吃。

16. 好吃😋，好看，美味的下饭菜，微辣地三鲜。

小贴士

我的厨房故事！开心下厨房！素食菜，我会经常做，特别的下饭。
黄豆酱有点微辣，特别的好吃😋！