用料
茄子 | 2个 |
葱 | 1根 |
大蒜 | 4瓣 |
油 | 润锅就可以 |
生抽 | 2勺半 |
老抽 | 1勺半 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 可加可不加,最后尝尝味道哈 |
水 | 少量,留个底汁即可 |
蒲烧茄子(懒人版‼️)的做法
切片,上面划两刀,别划断了,蒸锅蒸至八成熟,夹出放至盘中备用
热锅凉油放入蒜末葱末,炒香后倒入茄子
翻炒均匀后倒入料汁生抽加老抽加蚝油加半碗水最后熟后,尝一下味道,盐酌情放
完成👌
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