到了这个季节就应该多吃些蔬菜,但是摄入过多的香料,调味品,个人认为不好,所以做菜简单点,一个是健康,一个是比较能保留食材本来的味道。
用料
大头菜1 | 个 |
花生油 | 适量 |
干辣椒(可不放) | 2个 |
蒜末 | 3-4瓣 |
青椒 | 根据个人口味 |
猪肉 | 可放,可不放。 |
放调味品最少的家常干煸卷心菜(大头菜)的做法
包菜手撕好冲洗后备用。
葱姜适量切好,不用姜更好,这是我婆婆切的,没好意思不用,但是用了姜包菜本来的味道就出不那么好了。
少量花生油,热好后下猪肉翻炒至上色。
加入葱姜,炒出香味后可加一点味极鲜。
加入包菜翻炒,一直翻炒,这里放青椒,青椒切滚刀块,一起翻炒,很快就可以出来味道啦,青椒跟包菜超级配的,别忘了加入适量盐哦。
出锅,我的菜都不美颜,所以大家随便看啊,有什么别的好的建议,咱们一起商量,吃成一个健康的胖子,哈哈~
小贴士
青椒跟包菜很配,炒的过后大一些很好吃,哈哈,卷煎饼吃啊~美味~