很不错的一道菜哦!
用料
圆白菜(卷心菜) | |
五花肉 | |
木耳 | |
葱、姜、蒜、干辣椒 |
干煸卷心菜的做法
卷心菜手撕大块,洗净,控干水分;木耳泡发,简单切下;五花肉切片
葱、姜、蒜、干辣椒切丝
锅中放少许油,油温至8成热,将五花肉煸至出油,放葱、姜、蒜、干辣椒、木耳一起炒香
放卷心菜,翻炒一分钟(切记翻炒过程中不要放盐)
炒一分钟后少许老抽、耗油、白砂糖翻炒,然后根据自己口味放少许盐出锅装盘
小贴士
卷心菜一定要控干水分哦,否则炒出来的菜会有很多水,就破坏了口感哦
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