干煸菜心如何做才美味，怎么做干煸菜心简单又好吃

制作时间：20分钟

制作简易度：★

用料  

干煸菜心的做法  

1. 将菜心根部较老的茎切除丢弃，其余部分切成两段。

2. 胡萝卜切成粗条，五花肉切薄片，大蒜，生姜切碎。

3. 将生抽、糖、盐、鸡精先在碗内调匀制成碗汁。

4. 炒锅烧热，加少许油，放入五花肉小火煸炒至出油。

5. 加入葱、姜碎，胡萝卜条炒至软身，淋入碗汁料。

6. 加入菜心中火翻炒约2分钟，出锅前淋上香油即可。

7. 成品

小贴士

1.菜心加盐后会很容易出水，所以炒菜时要用大火爆炒。