用料
豆芽 | 1把 |
豆豉 | 半勺 |
剁辣椒 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
辣炒豆芽菜的做法
大火放油,放入洗净的豆芽菜,加盐翻炒5分钟
将豆豉、剁辣椒、蚝油、生抽和料酒搅拌均匀
加入调料翻炒至均匀,起锅
小贴士
1、盐一开始就放进去一起翻炒,比较均匀
2、翻炒几分钟后,豆芽菜会缩水,加入调料会更好翻炒
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